ماهو السفرجل: كل ما تحتاج معرفته عن هذه الفاكهة المميزة
تعريف السفرجل
السفرجل هو ثمرة تنتمي إلى فصيلة الوردية، ويعتبر من الفواكه الشتوية. يتميز بلونه الأصفر أو الأخضر، وقوامه الصلب، وعادةً ما يُؤكل مطبوخًا أو يُستخدم لصنع المربى.
فوائد السفرجل الصحية
تُعَدُّ فاكهة السفرجل غنية بالفيتامينات والمعادن. تحتوي على فيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم، بالإضافة إلى الألياف التي تدعم صحة الجهاز الهضمي. يُعتبر السفرجل أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة، مما يُساعد في محاربة الجذور الحرة.
كيفية استخدام السفرجل في الطهي
يمكن استخدام السفرجل في العديد من الوصفات. يُمكن شوائه أو غليه أو استخدامه في إعداد المربيات. يُكسب السفرجل الأطباق مذاقًا حلوًا ومميزًا.
طريقة اختيار السفرجل
عند شراء السفرجل، يجب البحث عن الثمار التي تكون ناعمة عند اللمس، وخالية من الكدمات أو البقع. يُفضل اختيار السفرجل ذو الرائحة الطيبة، حيث تشير الرائحة الزكية إلى نضوج الثمرة.