طريقة الكبه: كيفية تحضير هذا الطبق الشهي بأسهل الخطوات
اجابة معتمدة
ما هي الكبة؟
الكبة هي واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، وتحديدًا في بلدان مثل لبنان وسوريا والعراق. تُعتبر الكبة وجبة مميزة تُحضّر عادةً من برغل القمح ولحم الضأن أو البقر، وتتواجد بأشكال وأنواع مختلفة، منها الكبة المشوية والكبة المقلية.
طريقة تحضير الكبة
لتحضير الكبة بشكل صحيح، هناك عدة خطوات يجب اتباعها. إليك طريقة بسيطة:
- المكونات:
- كوب من البرغل الناعم
- 500 غرام من اللحم المفروم (لحم البقر أو الضأن)
- بصلتان مفرومتان
- ملح وفلفل حسب الذوق
- تتبيلات مثل القرفة والبهارات المشكلة (اختياري)
- زيت للقلي أو الشوي
- خطوات التحضير:
- قم بنقع البرغل في الماء لمدة 30 دقيقة ثم صفه جيداً.
- اخلط البرغل مع اللحم المفروم والبصل والتوابل في وعاء حتى تتجانس المكونات.
- خذ مقداراً صغيراً من الخليط وشكله إلى أقراص أو كرات.
- سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ابدأ بقلي الكبة حتى تتحمر.
- يمكنك أيضًا شوي الكبة في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
نصائح لتقديم الكبة
تقدم الكبة عادةً بجانب السلطات مثل السلطة الخضراء أو اللبن الزبادي. يمكن إضافة المكسرات المحمصة كالتزيين لزيادة النكهة.
للمزيد من المعلومات
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن الكبة وأنواعها، يمكنك زيارة موقع مخلوطة الذي يقدم وصفات متنوعة وأصيلة. أو يمكنك زيارة موقع Food.com للحصول على وصفات أكثر تفصيلاً.