ما هو السحلب؟ – تعرف على فوائد وطريقة تحضيره

ما هو السحلب؟

السحلب هو مشروب دافئ شعبي في الشرق الأوسط وبلدان البحر الأبيض المتوسط، ويتم تحضيره باستخدام مسحوق درنات نبتة السحلب، والتي تتميز بخصائصها الغذائية والشفائية. يتميز السحلب بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ، وقد يُضاف إليه بعض المكونات مثل المكسرات أو القرفة للحصول على نكهة مميزة.

فوائد السحلب

• غني بالفيتامينات والمعادن، مما يساعد في تعزيز الصحة العامة.
• يساعد في تحسين الصحة الهضمية وقد يكون مفيدًا في تخفيف مشكلات المعدة.
• يمتاز بخصائصه المهدئة، مما يجعله مناسبًا للاستهلاك في فصول البرد.
• يعتبر مصدرًا جيدًا للكالسيوم، مما يعزز صحة العظام.

طريقة تحضير السحلب

لتحضير السحلب، تحتاج إلى:

1. 2 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
2. 2 كوب من الحليب.
3. 2 ملعقة كبيرة من السكر (حسب الرغبة).
4. رشة من القرفة أو المكسرات للتقديم.

الطريقة:

1. في قدر صغير، قم بخلط مسحوق السحلب مع السكر وملعقتين من الحليب، وضعه على نار متوسطة.
2. استمر في التحريك حتى يبدأ المزيج في التكاثف، ثم أضف باقي الحليب واستمر في التحريك.
3. عندما يصبح المزيج كثيفًا، صب السحلب في أكواب التقديم واضف القرفة أو المكسرات حسب الرغبة.

يمكنك تجربة السحلب في المساء كوجبة خفيفة لذيذة أو كهدايا للتجمعات العائلية.

خاتمة

السحلب هو مشروب دافئ ومغذي يسعد الكثيرون بتناوله خلال فصل الشتاء. سواء كنت تبحث عن المشروبات الساخنة أو تريد التمتع بفائدة صحية، فإن السحلب خيار مثالي.

لمزيد من المعلومات حول السحلب، يمكنك زيارة الرابط التالي: موسوعة ويكيبيديا.