16. المضافات الغذائية لها رمز موحد عالميا وهو E- رقم
المضافات الغذائية ورموزها العالمية
تعد المضافات الغذائية من العناصر المهمة في صناعة المواد الغذائية، حيث يتم استخدامها لحفظ الأطعمة، تحسين نكهتها، أو حتى تغيير لونها. في العديد من الدول، يتم استخدام نظام رموز يعرف برموز E، وهو نظام موحد يسمح للمستهلكين بالتعرف على المضافات الغذائية بسهولة.
ما هو رمز E؟
رمز E هو عبارة عن رقم يضاف إلى المضافات الغذائية ليشير إلى موافقتها للمعايير الأوروبية. يشمل هذا النظام جميع المضافات المستخدمة في الأطعمة مثل المواد الحافظة، ونكهات الطعام، وغيرها. على سبيل المثال، إذا رأيت الرقم E100، فهذا يشير إلى صبغة الكركم.
أهمية رموز E للمستهلكين
تساعد رموز E المستهلكين في التعرف على المضافات الغذائية التي قد تكون ضارة أو مثيرة للحساسية. من خلال فهم هذه الرموز، يمكن للمستهلكين اتخاذ قرارات مستنيرة بخصوص الأطعمة التي يختارونها.
مصادر معلومات موثوقة حول المضافات الغذائية
لمزيد من المعلومات حول المضافات الغذائية ورموز E، يمكنك زيارة المواقع الرسمية مثل:
تعمل هذه الهيئات على تقديم معلومات موثوقة للمستهلكين ودليل شامل حول المضافات الغذائية وآثارها.